Att laga kött med köttermometer

Vi var hemma i Elins kök.

Klockan var nästan halv åtta. Bra tid att laga mat.

Hon har fina grytor.

Att lösa korsord är så himla bra. Särskilt när man är flera och kan hjälpas åt. Jag hade nog inte löst korsord på sju, åtta år innan den här vintern. Det är ändå ganska häpnadsväckande.

Ugnsstekt fläskfile med rosmarinströssel, citronbulgur och morotsbearnaise blev det. Gott, gott, gott.

Roast pork seasoned with rosmary, lemon bulgur and carrot béarnaise.